Selezione di formaggi

Az. Agr. Campana

La nostra è un'azienda agricola a conduzione dedita all'allevamento delle vacche da latte. Produciamo latte ad alta qualità certificato e abbiamo ottenuto anche la certificazione sul benessere animale.
Dal 2004 trasformiamo parte del latte da noi prodotto nel nostro caseificio aziendale.
Oltre a formaggi freschi (primi sali bianchi e all'erba cipollina, ricotta, mozzarelle e burrate) produciamo formaggi stagionati come stracchini, formaiù, formagelle, formagelle ai grani di pepe, ol filù, scamorze, pressato all'alloro, ol stracampà (formaggio erborinato), yogurt naturale e alla frutta, panna cotta e gelato.
Effettuiamo la lavorazione di carni suine per la produzione di salami, salamelle stagionate, cotechini da bollire, pancetta e coppa.
Durante tutto l'anno prepariamo confezioni regalo personalizzate con i nostri prodotti.